Autor: Janine

Hauptgerichte

Erbsen-Dill-Suppe mit Feta

Die­se Sup­pe ist eine ech­te Über­ra­schung für uns gewe­sen. Nor­ma­ler­wei­se kennt man Erb­sen­sup­pe bei uns in Bay­ern als Ski­­­fah­­­rer-Essen auf der Hüttn mit Wie­ner­le als Sup­pen­ein­la­ge. Die­ses Rezept ist durch …

Hauptgerichte

Räucherpaprika-Suppe

Sup­pe ist eine super Mahl­zeit in allen Lebens­la­gen. Sie lässt sich gut mit­neh­men, ein­frie­ren, ist gut vor­zu­be­rei­ten und dau­ert meist nicht lan­ge in der Zube­rei­tung. Somit ist sie super geeignet …

Hauptgerichte

Unser Lieblings-Couscous

Cous­cous steht seit mei­nem Stu­di­um regel­mä­ßig auf der Spei­se­kar­te und eig­net sich per­fekt fürs Büro zum Mit­neh­men. Ent­deckt habe ich die­se Vari­an­te in einem Café am Augs­bur­ger Rat­haus­platz. Vor allem …

Saucen und Dips

Tzatziki

Wir fin­den, dass jedes Tzat­zi­ki in grie­chi­schen Restau­rants immer gleich und nach Con­ve­ni­ence schmeckt. Daher haben wir unse­re eige­ne Varia­ti­on ent­wi­ckelt. Drei Sachen machen die­ses Rezept zu etwas beson­de­ren: 1. …

Hauptgerichte

Granatapfel-Pistazien-Salat

Am Wochen­en­de essen wir mit­tags meis­tens einen Salat. Und häu­fig gibt es dazu auch unse­re Fal­a­fel. Die­ser Salat passt durch sei­ne ori­en­ta­li­sche Note per­fekt zu den Kicher­erb­sen­bäll­chen und ist …