Am Samstag hat nach zwei Jahren Pause wieder die fünfte Jahreszeit begonnen. Und um uns auch auf den Blog darauf einzustimmen, dachte ich mir, ich poste unser Rezept für den …
Saucen und Dips
Chili — Gewürzbutter
Bei dem schönen Wetter, wie wir es am Wochenende hatten, bekommt man das richtig Lust auf Grillen. Und dazu darf natürlich diese tolle Chili — Gewürzbutter nicht fehlen. Diese passt …
Bärlauchbutter
Es ist wieder Bärlauchzeit! Und deshalb möchten wir die Saison, die Mitte März beginnt und bis etwa Mitte Mai geht, mit einer einfachen Bärlauchbutter starten. Bärlauch ist nicht nur lecker, …
Chipotle-Aioli
Wenn man mich nach meinem Lieblings-Dip fragen würde, würde ich wohl Aioli sagen. Zum einen verbinde ich damit die Ibiza-Urlaube in meiner Kindheit, zum anderen passt es einfach super zu …
All-Time-Favourite Hummus
Das erste Mal habe ich Hummus 2008 in Israel gegessen und mochte ihn damals nicht wirklich. Wiederenteckt haben wir ihn dann 2014 in San Diego und offenbar hat sich mein …
Tomatensauce Classic
Tomatensauce ist gut vorzubereiten, lange haltbar (hierfür einfrieren oder einmachen!) und dient uns als Basis für viele Rezepte — freut euch auf unsere Variationen. Aber wir sind und sicher, dass …
Tzatziki
Wir finden, dass jedes Tzatziki in griechischen Restaurants immer gleich und nach Convenience schmeckt. Daher haben wir unsere eigene Variation entwickelt. Drei Sachen machen dieses Rezept zu etwas besonderen: 1. …
Sauce Bolognese
Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber Nudeln mit Bolognese habe ich schon immer gern gegessen. Vor allem Kinder lieben diese Sauce. Als Kind habe ich mit dieser Nudelsauce …