Ich liebe Suppen in jeder Jahreszeit, weil sie schnell zubereitet und vielseitig sind. Dieses Rezept ist eine Tomatensuppe aus dem Ofen, welche statt Nudeln knusprig gebratenen Quinoa als Suppeneinlage enthält. …
Hauptgerichte
Auberginen-Lasagne aus der Pfanne
Dieses Rezept haben wir auf Jamie Oliver’s YouTube-Kanal entdeckt und ziemlich schnell ausprobiert. Das besondere an dieser Lasagne ist, dass sie nicht klassisch geschichtet wird, sondern die frischen Nudelplatten in …
Röstrosenkohl mit fruchtigem Kräuterreis
In den kalten Jahreszeit hat der Rosenkohl Saison und landet bei uns auch gerne auf dem Teller. Rosenkohl enthält wie andere Kohlsorten neben Vitamin A und C auch viele Mineralstoffe wie …
Schmortomaten-Bohnen-Eintopf mit knusprigem Brot
Dieser Eintopf war vor allem für meinen Mann eine echte Überraschung. Als ich das erste Mal den Vorschlag gemacht habe, dieses Gericht zu kochen, war er ehrlich gesagt nicht so …
Gemüse-Risotto mit Basilikumpesto
Dieses Rezept ist wohl eines meiner liebsten veganen Gerichte und der Grund, weswegen wir Hefeflocken zu Hause haben. Die geschmorten Tomaten geben dem Gericht eine angenehme Süße, während das Pesto …
Röstkürbissuppe
Wenn ihr euch schon mal auf unserem Blog umgeschaut habt, dann wisst ihr, dass wir Suppen lieben. Und was gibt es besseres, als eine leckere Kürbissuppe im Herbst. Kürbis ist …
Unsere ultimativen Falafel
Am Sonntag ist es bei uns beinahe Tradition, dass es Salat mit Hummus und Falafel gibt. Wir haben einige Varianten ausprobiert und sind bei dieser hängen geblieben. Die Kräuter geben …
Wildgulasch
Wildgulasch kommt bei uns im Herbst und Winter auf jeden Fall regelmäßig am Wochenende auf den Tisch. Zumindest seitdem Basti die perfekte braune Sauce gemeistert hat. Denn er ist es …