Am Sonntag ist es bei uns beinahe Tradition, dass es Salat mit Hummus und Falafel gibt. Wir haben einige Varianten ausprobiert und sind bei dieser hängen geblieben. Die Kräuter geben …
Autor: Sebastian
Wildgulasch
Wildgulasch kommt bei uns im Herbst und Winter auf jeden Fall regelmäßig am Wochenende auf den Tisch. Zumindest seitdem Basti die perfekte braune Sauce gemeistert hat. Denn er ist es …
Risotto mit Pilzen
Risotto ist wohl ein echter Klassiker in der italienischen Küche und bei uns vor allem im Herbst und Winter sehr beliebt. Diese herbstliche Variante mit Pilzen (am besten frisch gesammelt …
Lachs-Lasagne
Lachs-Lasagne ist ein fester Bestandteil unserer Küche. Vor allem in Janines Studienzeit in Aachen haben wir gefühlt jedes zweite Wochenende Lachs-Lasagne gemacht (und an den anderen unsere Tandoori-Chicken-Lasagne) . …
Schneller Zwiebelkuchen
Es gibt Tage, da muss es auch mal einfach gehen und da eignet sich dieser Zwiebelkuchen perfekt — zumindest wenn man eine Küchenmaschine hat, die einem das lästige Zwiebelschneiden abnimmt. …
Caponata siciliana
Eine Caponata siciliana ist echt vielseitig und sollte jeder einmal probiert haben. Sie eignet sich nicht nur als Nudelsoße, sondern schmeckt auch solo als Mezze sehr lecker. Eine weitere Idee, …
Chicken Teriyaki
Manchmal braucht man ein Gericht, welches ausgewogen und trotzdem schnell ist. Und da kommt bei uns Chicken Teriyaki ins Spiel. Neben dem Hähnchen reichen wir außerdem Reis und Gemüse als …
Sauce Bolognese
Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber Nudeln mit Bolognese habe ich schon immer gern gegessen. Vor allem Kinder lieben diese Sauce. Als Kind habe ich mit dieser Nudelsauce …