Bei diesem Rezept handelt es sich im Ansatz um klassische Spaghetti Cabonara, die durch die integrierte pürierte Erbse nicht nur eine herrlich grüne Farbe erhalten, sondern auch deutlich mehr Nährstoffe. …
Hauptgerichte
Spargel-Bärlauch-Tarte mit Serrano-Schinken
Jedes Jahr freuen wir uns auf die Spargelzeit. Denn Spargel, sowohl weiß als auch grün, ist wohl eines unserer liebsten Gemüse. Spargel besteht selbst zu 93 % aus Wasser und …
Penne mit Thunfisch, Oliven und Rucola
Nudeln gehen doch wirklich immer, oder?! Wir essen Nudeln allgemein sehr gerne und vor allen dann, wenn es schnell gehen muss, oder unsere Wocheneinkäufe sich dem Ende zuneigen und wir …
Schwarzrettichsuppe
Seit ein paar Wochen haben wir die etepetete* Mix-Box abonniert. Zum einen weil wir uns vorgenommen haben, den Großteil unserer Lebensmittel in Bio-Qualität zu kaufen, zum anderen weil wir das …
Beste Moussaka
Moussaka ist wohl eines der Gerichte, die man im Griechenlandurlaub auf jeder Speisekarte findet. Natürlich habe auch ich den Klassiker der griechischen Küche im letztjährigen Urlaub bestellt und wurde leider …
Geschmorte Aubergine mit Linsen-Kräuter-Salat
Dieses Rezept ist eines meiner liebsten Mittagessen aus dem Buch ‘Life in Balance’ von Donna Hay*. Die vielen Kräuter in Kombination mit den Linsen und den fruchtigen Granatapfelkernen ist erstaunlich …
Penne mit Kürbis und Salsiccia
Dieses Nudelrezept ist eines meiner Lieblingsnudelrezepte mit Kürbis. Vor allem in Kombination mit der Salsiccia und den Fenchelsamen ergibt sich eine wunderbar würzig-süßliche Note. Außerdem fördern Fenchelsamen die Verdauung und …
Kartoffel — Lauch — Suppe
Falls es euch noch nicht aufgefallen ist — Wir lieben Suppen! Mag wahrscheinlich daran liegen, dass Suppen normalerweise schnell gemacht und vergleichsweise günstig sind und somit sich perfekt als Mittagessen …