Wildgulasch kommt bei uns im Herbst und Winter auf jeden Fall regelmäßig am Wochenende auf den Tisch. Zumindest seitdem Basti die perfekte braune Sauce gemeistert hat. Denn er ist es …
Rezepte
Risotto mit Pilzen
Risotto ist wohl ein echter Klassiker in der italienischen Küche und bei uns vor allem im Herbst und Winter sehr beliebt. Diese herbstliche Variante mit Pilzen (am besten frisch gesammelt …
Lachs-Lasagne
Lachs-Lasagne ist ein fester Bestandteil unserer Küche. Vor allem in Janines Studienzeit in Aachen haben wir gefühlt jedes zweite Wochenende Lachs-Lasagne gemacht (und an den anderen unsere Tandoori-Chicken-Lasagne) . …
Miso-Karotten-Suppe mit Cashew-Topping
Miso-Paste hat wahrscheinlich nicht jeder zu Hause und ist vor allem in Form einer klassischen Miso-Suppe aus japanischen Restaurants bekannt. Miso ist eine fermentierte Paste aus Sojabohnen mit veränderlichen Anteilen …
Schneller Zwiebelkuchen
Es gibt Tage, da muss es auch mal einfach gehen und da eignet sich dieser Zwiebelkuchen perfekt — zumindest wenn man eine Küchenmaschine hat, die einem das lästige Zwiebelschneiden abnimmt. …
Erbsen-Dill-Suppe mit Feta
Diese Suppe ist eine echte Überraschung für uns gewesen. Normalerweise kennt man Erbsensuppe bei uns in Bayern als Skifahrer-Essen auf der Hüttn mit Wienerle als Suppeneinlage. Dieses Rezept ist durch …
Räucherpaprika-Suppe
Suppe ist eine super Mahlzeit in allen Lebenslagen. Sie lässt sich gut mitnehmen, einfrieren, ist gut vorzubereiten und dauert meist nicht lange in der Zubereitung. Somit ist sie super geeignet …
Unser Lieblings-Couscous
Couscous steht seit meinem Studium regelmäßig auf der Speisekarte und eignet sich perfekt fürs Büro zum Mitnehmen. Entdeckt habe ich diese Variante in einem Café am Augsburger Rathausplatz. Vor allem …