Ein Hefezopf ist ebenso wie das Osterlamm ein wahrer Osterklassiker. Da ich das mit dem Osterlamm lieber anderen überlasse, mache ich für dieses Jahr lieber einen Hefezopf und verfeinere diesen …
Rezepte
Spargel-Bärlauch-Tarte mit Serrano-Schinken
Jedes Jahr freuen wir uns auf die Spargelzeit. Denn Spargel, sowohl weiß als auch grün, ist wohl eines unserer liebsten Gemüse. Spargel besteht selbst zu 93 % aus Wasser und …
Bärlauchbutter
Es ist wieder Bärlauchzeit! Und deshalb möchten wir die Saison, die Mitte März beginnt und bis etwa Mitte Mai geht, mit einer einfachen Bärlauchbutter starten. Bärlauch ist nicht nur lecker, …
Penne mit Thunfisch, Oliven und Rucola
Nudeln gehen doch wirklich immer, oder?! Wir essen Nudeln allgemein sehr gerne und vor allen dann, wenn es schnell gehen muss, oder unsere Wocheneinkäufe sich dem Ende zuneigen und wir …
Schwarzrettichsuppe
Seit ein paar Wochen haben wir die etepetete* Mix-Box abonniert. Zum einen weil wir uns vorgenommen haben, den Großteil unserer Lebensmittel in Bio-Qualität zu kaufen, zum anderen weil wir das …
Beste Moussaka
Moussaka ist wohl eines der Gerichte, die man im Griechenlandurlaub auf jeder Speisekarte findet. Natürlich habe auch ich den Klassiker der griechischen Küche im letztjährigen Urlaub bestellt und wurde leider …
Geschmorte Aubergine mit Linsen-Kräuter-Salat
Dieses Rezept ist eines meiner liebsten Mittagessen aus dem Buch ‘Life in Balance’ von Donna Hay*. Die vielen Kräuter in Kombination mit den Linsen und den fruchtigen Granatapfelkernen ist erstaunlich …
Chipotle-Aioli
Wenn man mich nach meinem Lieblings-Dip fragen würde, würde ich wohl Aioli sagen. Zum einen verbinde ich damit die Ibiza-Urlaube in meiner Kindheit, zum anderen passt es einfach super zu …