In den kalten Jahreszeit hat der Rosenkohl Saison und landet bei uns auch gerne auf dem Teller. Rosenkohl enthält wie andere Kohlsorten neben Vitamin A und C auch viele Mineralstoffe wie …
Neueste Beiträge
Schmortomaten-Bohnen-Eintopf mit knusprigem Brot
Dieser Eintopf war vor allem für meinen Mann eine echte Überraschung. Als ich das erste Mal den Vorschlag gemacht habe, dieses Gericht zu kochen, war er ehrlich gesagt nicht so …
Zweierlei Energiebällchen
Wenn kennt ihn nicht — den kleinen Hunger zwischendurch. Und da kommen die dann diese Energiebällchen wie gerufen. Sie bestehen im wesentlichen aus Nüsse und Trockenfrüchten und liefern somit eine …
Gemüse-Risotto mit Basilikumpesto
Dieses Rezept ist wohl eines meiner liebsten veganen Gerichte und der Grund, weswegen wir Hefeflocken zu Hause haben. Die geschmorten Tomaten geben dem Gericht eine angenehme Süße, während das Pesto …
Röstkürbissuppe
Wenn ihr euch schon mal auf unserem Blog umgeschaut habt, dann wisst ihr, dass wir Suppen lieben. Und was gibt es besseres, als eine leckere Kürbissuppe im Herbst. Kürbis ist …
Unser Hochzeitsgranola
Wer uns kennt, der weiß, dass wir in der Früh meistens Porridge mit Beeren und Granola essen. Das Granola (= gebackenes Müsli) mache ich dabei gerne selbst, weil ich somit …
Unsere ultimativen Falafel
Am Sonntag ist es bei uns beinahe Tradition, dass es Salat mit Hummus und Falafel gibt. Wir haben einige Varianten ausprobiert und sind bei dieser hängen geblieben. Die Kräuter geben …
Buchweizen-Pfannkuchen mit gegrillter Banane und Beeren
Normalerweise essen wir zum Frühstück Porridge oder Quark mit Granola und Obst. Aber manchmal möchten wir auch etwas anderes essen. Sonntags entscheiden wir uns gerne für ein paar gesunde Pfannkuchen. …
